I sapori del luogo

Mozzarella di bufala campana, pomodorini freschi, e tanti prodotti del luogo rendono la cucina locale inconfondibile.

Freschezze dal mare

Pescato fresco, ogni giorno dalle splendide acque della costiera il pesce migliore finisce sulle vostre tavole preparato sapientemente dai nostri maestri chef.

Ristorante al Confalone

NB: Il ristorante resta chiuso durante la stagione invernale

Esiste un’estetica del cibo. E se la bellezza è un pasto nudo, anche i pasti possono inseguire il canone dell’armonia…

Il Ristorante “Confalone” si apre con un salone seicentesco chiamato “San Giovanni”, con volta affrescata e l’arco dell’alcova originaria in legno, pavimenti in cotto con tasselli in ceramica. A dominare la scena è una preziosa tela raffigurante San Giovanni Battista di Guido Reni, discepolo del Caravaggio.

Ancora la sala “Grande”, dominata da un grande camino d’inizio secolo e pavimento maiolicato di eccezionale fattura risalente al XVIII secolo. La sala apre il suo sguardo sul terrazzo panoramico. Il primo nutrimento è il panorama: indimenticabile quello che si gode dalla terrazza del ristorante “Confalone”.

Le tradizioni della cucina della Costiera Amalfitana e della Campania esprimono la forza dei nostri menu: tradizione ed innovazione, accostamento di colori e sapori, giusta cottura e materie di prima scelta sempre fresche.

Ecco i segreti per creare un momento unico al Palumbo, dove bellezza del luogo, atmosfere romantiche e piatti unici trovano il loro giusto connubio.

Dulcis in fundo

Pasticcini, pastiere, creme al limone, tanti e sublimi i dessert che sapranno deliziare i vostri occhi e i vostri palati.